Bon plan - Mieux manger, moins cher : faire des économies sur ses courses




Que cela soit pour des raisons économiques, écologiques, ou pour notre santé, nous sommes de plus en plus nombreux à changer nos habitudes alimentaires pour se tourner vers des aliments bio, zéro déchets, vegan/végétariens, limiter le gaspillage alimentaire... La liste est longue !

Cela peut parfois avoir un impact sur notre budget mensuel, et puisqu'on ne roule pas tous sur l'or (dommage...), je me suis dit que cela pourrait être utile de partager avec vous les quelques sites et applications que j'utilise moi-même afin de pouvoir accéder aux produits de qualité qui me conviennent, à moindre coût ! Je dispose d'un code de parrainage pour certains sites et applications donc n'hésitez pas à les utiliser afin d'obtenir de meilleurs avantages à votre inscription 💡


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- Les sites internet bio à petits prix -
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Sur internet, je passe principalement par deux sites, La Fourche et Kazidomi. Les deux sont concurrents et se basent à peu près sur le même principe : on paie un abonnement annuel, qui nous permet de commander des produits bio à prix réduits (en moyenne -30% par rapport au prix en magasins bio). J'aime autant l'un que l'autre, et leurs offres de produits sont différentes donc à vous de choisir quel site vous intéresse le plus avant de prendre votre abonnement !
Si le prix de l'abonnement vous fait un peu peur, pensez aussi au fait que vous pouvez choisir de le partager. Cela m'est déjà arrivé plusieurs fois de faire des commandes groupées avec des copines qui habitent près de chez moi. La commande est livrée en une fois chez l'une ou l'autre, et on se dispatche nos courses par la suite. C'est en plus l'occasion de se voir et de papoter autour d'un thé 😊

► La Fourche : adhésion à 59.90€/an. Grâce à mon lien de parrainage, vous disposez de 20€ de réduction sur votre premier panier (à partir de 30€ de commande il semble, à confirmer) !
Vous pouvez profiter d'un mois d'adhésion gratuit, annulable à tout moment. Si les économies réalisées durant votre année d'adhésion ne sont pas assez importantes pour rentabiliser le prix de l'adhésion, elle vous sera remboursée. Bref, que du positif et impossible d'être perdant.e avec ce système !
A savoir : pour chaque adhésion achetée, La Fourche offre une adhésion à une personne en situation de précarité. Vous aurez d'avantage d'informations ici pour savoir si vous pouvez en faire la demande.


► Kazidomi : adhésion à 80€/ an. Grâce à mon code SOUCHKA20, vous disposez de 20€ de réduction sur votre adhésion ! 
Si les économies réalisées durant votre année d'adhésion ne sont pas assez importantes pour rentabiliser le prix de l'adhésion, Kazidomi vous rembourse la différence en bons d'achat.
A savoir : Kazidomi dipose d'un programme offrant des adhésions aux en situation de précarité, aux étudiants, infirmières, enseignants... Vous aurez d'avantage d'informations ici pour savoir si vous pouvez en faire la demande.


Ma dernière commande La Fourche : de l'alimentaire mais aussi des produits de droguerie écologique !



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- Les applications mobiles  -
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Côté applications, on a un peu moins de liberté pour faire soi-même sa sélection, mais les prix sont vraiment les plus intéressants à mon sens ! Toutes ces applications sont gratuites, il vous suffit de les télécharger et de créer un compte afin de pouvoir les utiliser. Les applications anti-gaspillage alimentaire sont particulièrement utiles dans les grandes villes regroupant beaucoup de commerçants et restaurateurs. En tant que végétarienne, il m'arrive parfois de m'assurer auprès du commerçant qu'il lui est possible de créer un panier d'invendus correspondant à mon régime alimentaire. Si jamais des produits carnés s'y trouvent, je lui demande de les donner gracieusement à un autre client qui sera intéressé - on ne peut pas être à 120% gagnant à chaque fois, l'important étant surtout que rien ne soit jeté sans être consommé !



► Phénix : Application anti-gaspillage alimentaire, elle met en relation les commerçants disposant d'invendus (produits arrivant à leur date limite de consommation, fruits et légumes "moches" ou un peu fatigués...) et les consommateurs. Pour un petit prix, il est possible de commander un panier surprise chez le commerçant partenaire, et d'aller le récupérer le jour même sur une tranche horaire spécifique. On ne choisit pas le contenu du panier, mais on en a vraiment pour son argent !
Vous avez une réduction de 5€ sur votre première commande en utilisant mon code de parrainage 52w1l64V lors de votre inscription.

► TooGoodToGo : Application anti-gaspillage alimentaire, avec le même système de fonctionnement que la première ! Les commerçants présents sur une appli ne le sont pas sur l'autre et vice-versa, je ne peux donc que vous recommander de télécharger les deux et de pêcher vos paniers surprises en fonction de ce qui est dispo autour de vous.
Malheureusement, il n'y a pas de système de parrainage pour Too Good To Go !

► Shopmium : Cette application permet de se faire rembourser une partie de ses courses, selon les offres disponibles. Je m'en sers principalement pour faire des économies sur des produits que j'achète déjà habituellement lorsqu'une offre les concernant est mise en ligne. Cela me permet également de tester à moindre coût des produits qui me faisaient déjà de l'oeil, mais j'évite de tomber dans la surconsommation en profitant de toutes les offres juste sous le prétexte que c'est moins cher...
Lorsqu'une offre qui vous intéresse est en ligne, regardez bien ses conditions. Achetez le produit comme à votre habitude en magasin, gardez votre ticket de caisse et le code-barre du produit, puis faites votre demande de remboursement directement via l'application.
Avec mon code de parrainage KHEKHMKP, vous aurez un produit entièrement remboursé : un Nutella B-Ready, un Maytea ou bien un gel douche Le Petit Marseillais.

Choose : Certainement une de mes applis préférées ! On y retrouve plein de marques différentes, sur le concept de ventes privées. La différence par rapport aux autres sites de ventes privées est que les marques qui y sont présentes sont majoritairement bio, vegan, made in France, eco-friendly... On y retrouve de l'habillement, des chaussures, des bijoux, des bougies, des soins, du maquillage, du thé, de la déco etc.
Avec mon code PAULINESOUCHKA, vous avez 10€ de réduction sur votre première commande, à partir de 20€ d'achats. La livraison est gratuite pour votre première commande !



J'espère que cette liste vous aidera à mieux manger à moindre coûts et/ou à faire de chouettes économies sur vos courses ! Si vous avez vous aussi des bons plans à partager, n'hésitez pas à les indiquer en commentaires et je ne manquerais pas de mettre à jour cet article afin qu'il soit le plus complet possible 😊

Vous pourrez retrouver l'ensemble ce mes codes de parrainage et codes promo sur ma Story à la Une "PROMOS" sur mon compte Instagram @souchka. N'hésitez pas à partager cet article avec vos proches afin de leur faire découvrir toutes ces options écolo et économiques !



Recette facile : tomates cerises séchées confites à l'huile d'olive et aux herbes de Provence

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- Recette -

Tomates cerises séchées confites à l'huile d'olive

et aux herbes de Provence
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Recette facile : tomates cerises séchées confites à l'huile d'olive et aux herbes de Provence


C'est la fin de l'été, et chez nous on s'est bien gavés de fruits et légumes de saison ! Je suis absolument ravie à l'idée d'accueillir l'automne, mais j'avoue que les petites tomates cerises  acidulées vont bien me manquer... Pour lutter contre cette absence déchirante hors-saison, il y a une solution toute simple : les sécher et les conserver dans des bocaux !

C'est cette recette parfaite que je veux partager avec vous aujourd'hui tant qu'on trouve encore des tomates cerises fraîches sur les étals des maraîchers. Mes préférées sont les jaunes et les orange, et c'est celles-ci que j'ai utilisées pour mes conserves cette année. La confection de ces bocaux prend pas mal de temps, mais est hyper facile à réaliser même pour les personnes n'ayant aucune expérience en cuisine. Une parfaite activité pour un dimanche, par exemple 😊


Pour cette recette, il vous faudra :
  • Tomates cerises (j'en ai pris un peu plus d'un kilo pour pouvoir faire plusieurs bocaux)
  • Huile d'olive
  • Ail
  • Herbes de Provence
  • Laurier
  • Sel et poivre

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Préchauffez le four à 125 dégrés Celsius, à chaleur tournante. Gardez votre plaque de cuisson à l'extérieur du four.

Coupez chacune des tomates cerises dans le sens de la longueur. Pressez-les légèrement au dessus d'un contenant afin de les vider de leurs graines. Cette étape est primordiale afin de pouvoir évacuer un maximum de l'eau qu'elles contiennent. 
Vous récupérerez ainsi pas mal de jus que vous pourrez passer au tamis afin de le séparer des graines, et vous pourrez l'utiliser pour d'autres choses comme allonger une sauce, faire un smoothie salé... 

Une fois l'ensemble des tomates cerises coupées et débarrassées de leurs graines, placez-les dans une boîte à couvercle dans laquelle vous ajouterez de l'huile d'olive, les herbes de Provence ainsi que le sel et le poivre. Secouez la boîte afin de bien répartir l'huile et les aromates sur vos tomates cerises. 

Dispersez ensuite les tomates cerises sur votre plaque de cuisson, en plaçant la chair vers le haut. Si vous mettez la peau vers le haut, elles sécheront plus difficilement !
Répartissez les gousses d'ail (avec leur peau, "en chemise", c'est bien meilleur) et les feuilles de laurier sur la plaque puis enfournez à mi-hauteur.

Le temps de séchage peut être plus ou moins long en fonction de votre four, de la taille de vos tomates cerises et de leur quantité. Pour cette fournée, il m'a fallu environ deux heures de séchage.

Pensez à surveiller régulièrement, j'en ai sorti quelques unes au bout d'une heure et demie. Elles étaient plus petites que les autres et étaient déjà parfaitement prêtes, il ne faut surtout pas risquer de les brûler.


Une fois que vos tomates cerises sont bien séchées comme sur les photos ci-dessous, il est temps de remplir vos bocaux !
Dans un premier temps, ajoutez le laurier et les gousses d'ail au fond de chaque pot. Ils continueront à parfumer les tomates cerises et l'huile, et ainsi vous n'aurez pas à les esquiver à chaque fois que vous ouvrirez le bocal pour vous servir.
Ajoutez par dessus vos tomates cerises séchées, en laissant 2-3cm jusqu'au haut du pot.
Complétez en remplissant entièrement les pots d'huile d'olive, jusqu'à ce que les tomates cerises soient entièrement englouties et qu'il y ait 1cm d'huile au dessus.

Vous n'avez plus qu'à fermer les pots, et voilà ! Ces tomates cerises séchées se conservent parfaitement pendant des mois, pour peu que le niveau d'huile les recouvre toujours correctement.

J'adore utiliser cette huile parfumée pour mes plats de pâtes, les salades ou les légumes. Je triche un peu en l'utilisant lorsque je me sers en tomates cerises séchées, et je complète ensuite le pot avec de l'huile d'olive "vierge", qui viendra se parfumer elle aussi pendant les semaines suivantes... Le cercle de la viiiiiie 😅

Vous pouvez déguster ces tomates cerises séchées en mini-brochettes apéro en les mettant avec un petit bout de feta sur un cure dent, en les servant sur des pâtes, en les mélangeant à vos salades, en topping sur une pizza, ou dans un cake salé par exemple... La seule limite est votre imagination. 

Si cette recette vous a plu, sachez que j'en publie très régulièrement sur mon compte Instagram @Souchka ! Ma recette de poivrons confits est notamment épinglée sur la Story "Mes recettes".

Bon appétit ! 😋


Recette facile : tomates cerises séchées confites à l'huile d'olive et aux herbes de Provence
Photo avant séchage

Recette facile : tomates cerises séchées confites à l'huile d'olive et aux herbes de Provence

Recette facile : tomates cerises séchées confites à l'huile d'olive et aux herbes de Provence

Recette facile : tomates cerises séchées confites à l'huile d'olive et aux herbes de Provence

Recette facile : tomates cerises séchées confites à l'huile d'olive et aux herbes de Provence